料金表
包丁研ぎ直し料金表
標準仕上げ=研ぎ直し（軽度の刃こぼれ・変形修正・厚み抜き作業含む）+簡易清掃 【最終仕上げ砥石粒度5000～8000番】
| 刃渡り |
家庭用包丁 （三徳・牛刀・ペティ・割込・菜切・その他） |
出刃・薄刃 包丁 |
刺身包丁 |
業務用 牛刀 |
刃渡り |
| 13㎝ |
2,300～ （2,530～） |
2,300～（2,530～） | 3,000～（3,300～） | 5,000～（5,500～） | 25㎝迄 |
| 14㎝ |
3,000 3,000～ (3,300～) |
3,000～（3,300～） | |||
| 15㎝ | |||||
| 16㎝ | |||||
| 17㎝ | 3,500～（3,850～） | ||||
| 18㎝ | 6,000～（6,600～） | 30㎝迄 | |||
| 19㎝ | 4,000～（4,400～） | ||||
| 20㎝ | |||||
|
21㎝ |
|||||
|
22㎝ 以上 |
お見積り
|
お見積り | お見積り |
単位円：(税込価格) [2025.4.1改定]
※料金表価格を上限として、店舗毎に持込み基本料金を設定しています。詳細は各店にお問い合わせ下さい。
※上記価格表が研ぎ直し代金の目安となり、包丁の状態（刃こぼれ、変形等）・素材・厚みによって追加料金が発生する場合があります。
※アウトドアナイフ等、上記価格表に無い包丁は全てお見積りになります。
はさみ類・研ぎ料金表（税込）
| 裁ち鋏 | 1本 3,300円～ |
| キッチン鋏 | 1本 1,650円～ |
| 植木鋏 | 1本 2,530円～ |
| 剪定鋏 | 1本 2,530円～ |
| 刈込み鋏 | 1本 3,300円～ |
| 花鋏 | 1本 2,530円～ |
| 家庭用（事務）ハサミ | 1本 1,650円～ |
| 鰹節削り器（鉋） | 1枚 2,530円～ |
- シザー(理美容のハサミ）の研ぎ直しは世田谷店にお問合せ下さい。
- 刈込・剪定鋏の仕上がりは1～２週間ほどお時間をいただく場合がございます。
追加料金
通常作業で直らないと判断した場合は下記の追加料金が発生します。
| 刃こぼれ・刃欠け・整形・業務用（硬度、厚みのある包丁） | 550円～ |
- 包丁の状態（刃欠け・変形等）によって、追加料金が変動します。
- 切れ味の回復を見込めないと判断した場合は、研ぎ直しをお断りする事があります。
特別仕上 基本料金の5割増し
研ぎを２工程追加し、刃先を滑らかに仕上げます。※鏡面仕上げではありません。
| 5割増 | 特急仕上げ | 店舗持込みで最優先作業、終わり次第ご連絡し最短時間で返却いたします。 |
| プレミアム仕上げ | 最終仕上げの砥石粒度を30000番まで上げ、滑らかな切れ味を引き出します。 （標準は5000番仕上） | |
| 左利き用 | 左利き専用の片刃包丁料金。（出刃・刺身・薄刃・アウトドアナイフ） |
- パン切り包丁・セラミック包丁は研ぎ直し出来ません。
- 20本を超える大口依頼（学校・工場等）の仕上がりは、２週間～４週間程お時間いただきます。
- 中古品・転売目的・同業者からの研ぎ直し依頼はお断りいたします。
- 新品包丁への「本刃付け」研ぎ直しと同価格で承ります。
- 包丁の厚みを抜いて切れ味を上げるために包丁の側面に砥石に当てます。その為、側面に傷が入りますのでご了承下さい。
- 柄の修理交換等は世田谷店にご相談下さい。
木屋・GLOBAL・MISONO・グレステン・藤次郎・関孫六・有次・ヘンケルス・杉本他、
メーカー不問で研ぎ直します。
お支払い方法
持込みでのご依頼の場合：
現金・クレジットカード・paypay等
郵送でのご依頼の場合：
クレジットカード決済(Square使用）・銀行振込み（振込手数料お客様負担）
