料金表
包丁研ぎ直し価格の目安
標準仕上げ=仕上げ砥石粒度5000番程度
| 刃渡り |
家庭用包丁 （三徳・牛刀・ペティ・割込・菜切・その他） |
出刃・薄刃 包丁 |
刺身包丁 |
業務用 牛刀 |
刃渡り |
| 13㎝ |
1,200～ （1,320～） |
1,500～（1,650～） | 1,800～（1,980～） | 4,000～（4,400～） | 25㎝迄 |
| 14㎝ |
1,500～(1,650～) |
1,900～（2,090～） | |||
| 15㎝ | |||||
| 16㎝ | |||||
| 17㎝ | 2,300～（2,530～） | ||||
| 18㎝ | 5,000～（5,500～） | 30㎝迄 | |||
| 19㎝ |
1,800～ （1,980～） |
2,700～（2,970～） | |||
| 20㎝ | |||||
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21㎝ 以上 |
お見積り
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お見積り | お見積り |
単位円：(税込価格) [2024.11.1改定]
※上記価格表が研ぎ直し代金の目安となり、包丁の状態（刃こぼれ、変形等）・素材・厚みによって追加料金が発生します。
※アウトドアナイフ等、上記価格表に無い包丁は全てお見積りになります。
特別仕上 基本料金の5割増し
研ぎを２工程追加し、刃先を究極に滑らかに仕上げます。※鏡面仕上げではありません。
| 5割増 | 特急仕上げ | 店舗持込みで最優先作業、終わり次第ご連絡し最短時間で返却いたします。 |
| プレミアム仕上げ | 仕上げ砥石を30000番で仕上げ、滑らかな切れ味を引き出します。 （標準は5000番仕上） | |
| 左利き用 | 左利き専用の片刃包丁料金。（出刃・刺身・薄刃・アウトドアナイフ） |
- パン切り包丁・セラミック包丁は研ぎ直し出来ません。
- 20本を超える大口依頼（学校・工場等）の仕上がりは、２週間～４週間程お時間いただきます。
- 中古品・転売目的・同業者からの研ぎ直し依頼はお断りいたします。
- 麵切り包丁・その他包丁はお見積り。（店舗持込み）
- 新品包丁への「本刃付け」研ぎ直しと同価格で承ります。
- 包丁の厚みを抜いて切れ味を上げるために包丁の側面に砥石に当てます。その為、側面に傷が入りますのでご了承下さい。
- 柄の修理交換等は世田谷店にご相談下さい。
木屋・GLOBAL・MISONO・グレステン・藤次郎・関孫六・有次・ヘンケルス・杉本他、
メーカー不問で研ぎ直します。
追加料金
基本料金でサビ・汚れ落とし（簡易クリーニング）+研ぎ作業。程度の酷いものに関して下記の追加料金が発生します。
| 刃こぼれ・刃欠け・整形・業務用（硬度、厚みのある包丁） | 550円～ |
- 包丁の状態（サビ・汚れ・刃欠け等）によって、追加料金が変動します。
- 包丁の状態（変形・摩耗）によっては、研ぎ直しをお断りする事があります。
はさみ類・研ぎ料金（税込）
| 裁ち鋏 | 1本 2,200円～ |
| キッチン鋏 | 1本 990円～ |
| 植木鋏 | 1本 1,650円～ |
| 剪定鋏 | 1本 1,650円～ |
| 刈込み鋏 | 1本 2,200円～ |
| 花鋏 | 1本 1,650円～ |
| 家庭用（事務）ハサミ | 1本 990円～ |
| 鰹節削り器（鉋） | 1枚 1,650円～ |
- シザー(理美容のハサミ）の研ぎ直しは世田谷店にお問合せ下さい。
- 刈込・剪定鋏の仕上がりは1週間ほどお時間をいただく場合がございます。
お支払い方法
持込みでのご依頼の場合：
持込みでのご依頼は、作業前に現金またはpaypayでお支払い下さい。
郵送でのご依頼の場合：
クレジットカード決済(Square使用）・銀行振込み（振込手数料お客様負担）でお願いします。
